El 24 de abril de 2017 a las 17 horas comienza en Benidorm, en el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat·tur), la cuarta edición del Curso de Experto Universitario en Cocina Tecnológica. El curso, impulsado por el Laboratorio de Cocina de Invat·tur, se ha convertido en el punto de encuentro de los profesionales de la restauración de la Comunitat Valenciana.

El IV Curso de Experto Universitario de Cocina Tecnológica, impulsado por el Laboratorio de Cocina del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas y con el soporte del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante, se plantea bajo un prisma tecnológico. El curso, punto de encuentro entre profesionales de la restauración, tiene como objetivo fortalecer las habilidades de los participantes y dotarlos de conocimientos gastronómicos, científicos, humanistas y de gestión, entre otros.

Preinscripción

La preinscripción se realizará de abril a mayo de 2017.

Los interesados deben presentar en el Invat·tur o remitir por correo electrónico (labcuina_invattur@gva.es) la siguiente documentación:

• Fotocopia del Documento Nacional de Identidad
• Fotocopia del Certificado Académico de los estudios cursados de mayor nivel
• Curriculum vitae
• Acreditación de formación en materia de higiene alimentaria

Coste de matrícula: 1.400 €

El curso puede resultar gratuito a través del sistema de bonificaciones de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo www.fundae.es
La información sobre este sistema le será suministrada por Fundeun, Universidad de Alicante
El pago de la tasa de matrícula se abonará en un pago único

Duración del curso

De abril a octubre, exceptuando periodo estival

Más información en: http://invattur.gva.es/formacion-cientifico-tecnologica/