Madrid contará con un nuevo certamen de hostelería: HIP (Hospitality Innovation Planet), que se celebrará en Ifema del 19 al 21 de febrero de 2017. La nueva feria, que se centrará en las últimas tendencias, la innovación y los nuevos modelos de negocio para el sector hostelero, asume la oferta expositiva de Horeq.

HIP está dirigida a los profesionales hosteleros: propietarios, gerentes, directivos y profesionales de establecimientos individuales, empresas de restauración organizada, hoteles, catering, colectividades, parques de ocio, centros comerciales, así como distribuidores, arquitectos o interioristas, Además, en esta edición coincidirá con Intersicop, el Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y Café, con el que también comparte sinergías.

“HIP viene a dar una respuesta de alto valor al sector horeca, que es estratégico para España y al que hay que apoyar mucho más”, señala el director general de Ifema, Eduardo López-Puertas. “Por ello Ifema da un paso adelante en esta dirección, en colaboración con un socio experto tanto en la producción de eventos como en este ámbito de actividad”.

Por su parte Manuel Bueno, director de HIP, explica que la alianza con Ifema “supone un doble impulso: por un lado, el conocimiento del sector turístico de la institución con eventos como Fitur, y por otro, las magníficas infraestructuras y conexiones aéreas que brinda la proximidad del aeropuerto de Madrid”.

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